Postres

Gelatina de vidrio roto


Ingredientes para hacer gelatina de vidrio roto

  1. Gelatina multicolor envasada 4 uds. 85 g cada uno
  2. Gelatina incolora 2 piezas 85 g cada uno
  3. Leche condensada 1 lata (400 g)
  4. Agua hervida 6 vasos
  • Ingredientes principales
  • Porciones 10 porciones

Inventario:

Vajilla (formas o platos), plato hondo, cuchillo, cuchara agitadora

Cocinar gelatina de vidrio roto:

Paso 1: prepara la base para la gelatina.

Como base, tenemos gelatina con diferentes gustos y colores. Cuantos más colores diferentes uses, más interesante se verá nuestro postre. Necesitamos algunas latas profundas o simplemente platos, de acuerdo con la cantidad de paquetes de gelatina. Para no mezclar colores, separaremos la gelatina por separado. Vierta el contenido del paquete en un plato y llénelo con un vaso de agua hervida caliente, revolviendo constantemente para evitar la aparición de grumos. Es mejor consultar las instrucciones para remojar la gelatina en la parte posterior del paquete, pero siempre tome la cantidad de agua un poco menos de lo indicado, para que la gelatina tenga un sabor más saturado y se solidifique mejor. Hazlo con todas las bolsas y deja que la gelatina terminada se congele en el refrigerador. Lo más conveniente es cocinarlo por la noche, ya que tardará entre 3 y 5 horas en congelarse mejor.

Paso 2: prepara la gelatina de vidrio roto.

Sacamos la gelatina congelada del molde y la cortamos en cubos pequeños. Puede hacer que sea más interesante darle a diferentes colores de gelatina una forma diferente o un tamaño diferente. Por ejemplo, los cubos rojos son más grandes, los amarillos son los más pequeños, etc. La fantasía es la mejor amiga para hacer este postre. Vierte cubos multicolores en un plato hondo separado. Ahora tenemos que preparar una masa aglutinante dulce. Para hacer esto, remoje la gelatina 0.5 tazas de agua hervida fría para que comience a disolverse. Asegúrese de revolverlo al mismo tiempo para evitar la aparición de grumos: se necesita una masa homogénea. Agregue el resto del agua, pero ya caliente, para que la gelatina se disuelva por completo. Vierta la leche condensada en la gelatina y mezcle bien. Vierta los cubos de colores con la mezcla resultante y coloque el plato en el refrigerador para que se congele correctamente. Esto llevará de 3 a 5 horas.

Paso 3: Sirva la gelatina de vidrio roto.

Antes de servir, la gelatina debe cortarse en porciones: cubos o cualquier otra forma. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para eliminar la gelatina del molde, sumérjala en agua tibia durante unos segundos.

- Aquellos a quienes no les gusta la gelatina envasada pueden cocinarla ellos mismos; para esto, deben diluir la gelatina, dejar que se hinche y luego mezclarla con jugo de diferentes frutas o bayas.

- - En lugar de leche condensada, puede usar crema agria o yogur, batido con azúcar o azúcar en polvo.

- - La gelatina no debe cocinarse en platos de aluminio, de lo contrario puede oscurecerse y tener un sabor desagradable.

- - Para mejorar el sabor, puede agregar un poco de vino o jugo de limón en la gelatina.

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