Hornear

Galletas de avena y pasas


Ingredientes para cocinar galletas de avena con pasas

  1. Copos de avena "Hércules" 1.5 tazas (capacidad 200 mililitros)
  2. Mantequilla ablandada 100 gramos
  3. Harina de trigo 1 taza (capacidad 200 mililitros)
  4. Alimentos para hornear en polvo 1 cucharadita
  5. Azúcar 1 taza (capacidad 200 mililitros)
  6. Huevo de gallina 1 pieza
  7. Arroz sin piedras (cualquier tipo) 100 gramos
  8. Canela media cucharadita
  9. Extracto de vainilla líquido 1 cucharadita
  10. Sal un cuarto de cucharadita
  11. Aceite vegetal (para hornear) 1 cucharada
  • Ingredientes principales Huevos, avena, harina, azúcar
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tamiz de malla fina, recipiente hondo - 2 piezas, recipiente - 3 piezas, batidor, cucharada, vidrio, cucharita, espátula de cocina, refrigerador, horno, cepillo para hornear, toalla de cocina, rejilla metálica (de la estufa), placa

Cocinar galletas de avena con pasas:

Paso 1: prepare harina, pasas y avena.

Tome un tamiz con una malla fina y tamice en un recipiente hondo la cantidad correcta de harina de trigo junto con polvo de hornear. No intente, pero este paso no es posible evitar, durante el tamizado, la harina se satura con oxígeno, se seca y se vuelve más friable, lo cual es muy útil para cualquier producto de harina. Clasifique los copos de avena y asegúrese de que no tengan cáscaras y piedras pequeñas, que a menudo se encuentran en los cereales. Si las pasas tienen tallos, es mejor quitarlas. Arregle la avena y las pasas en tazones separados.

Paso 2: prepara el huevo de gallina.

En un recipiente aparte, bata el huevo de gallina sin cáscara y bátelo con una batidora durante 2 a 3 minutos hasta obtener la consistencia esponjosa y esponjosa. Luego agregue una cucharadita de extracto de vainilla líquido y un cuarto de cucharadita de sal al huevo batido. Batir los ingredientes con un batidor hasta que los cristales de sal se disuelvan por completo. No te olvides de poner sal, ya que resultó ser un producto bastante importante que une los huevos batidos, eventualmente haciendo que la masa sea más gruesa y más baja, y no tendrás miedo de que una masa bastante suelta se desmorone durante la cocción.

Paso 3: mezcla la mantequilla ablandada y el azúcar.

Ahora coloque la mantequilla ablandada en un recipiente hondo, agregue un vaso de azúcar y bata los ingredientes con un batidor hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo. Por supuesto, es mejor batir esta riqueza con una batidora o batidora manual, esto facilita todo el proceso, pero, desafortunadamente, no había tales unidades a la mano y esto llevó unos buenos 25 minutos para batir.

Paso 4: prepara la masa.

En un tazón de mantequilla batida, agregue los huevos batidos y los ingredientes secos mezclados que consisten en harina y levadura en polvo. Amasar la masa con una espátula de cocina o una cucharada. Agregue avena a la mezcla resultante. Detrás de ellos hay uvas pasas y media cucharadita de canela. Revuelva los ingredientes con una espátula de cocina hasta que quede suave. Deberías obtener una masa bastante espesa y pegajosa. Envíe el bol con la masa resultante al refrigerador al menos 1 hora. Pero en el original, la masa debe asentarse aproximadamente de 2 a 24 horas. Durante este tiempo, el aceite se congelará y la avena se ablandará. Será fácil formar galletas a partir de dicha masa, y también se horneará y se elevará mejor.

Paso 5: prepara el horno y las bandejas para hornear.

En aproximadamente 30 minutos después de poner la masa en el refrigerador, puede comenzar a calentar el horno, hasta 350 grados Fahrenheit o hasta 175 Celsius. En cuanto a las bandejas para hornear, utilicé dos; engrasarlas con aceite vegetal con un cepillo para hornear basado en cada bandeja para hornear por media cucharada de grasa.

Paso 6: hornear galletas.

Después de una hora, retire la masa del refrigerador. Tome una cucharada y coloque en una bandeja para hornear engrasada la masa, 1 cuchara una galleta. Coloque los trozos de masa a una corta distancia uno del otro, en el proceso de horneado, los productos de harina semiacabados aumentan de tamaño, no solo hacia arriba, sino también en anchura. Coloque las bandejas para hornear en el horno precalentado y hornee por 12 minutos No sobreexponer las galletas en el horno debido a que esta masa puede volverse muy seca y dura. Después del momento adecuado, retire las bandejas para hornear, ayudándose con una toalla de cocina del horno, colóquelas en la mesa de la cocina y deje que las galletas se enfríen un poco. Luego transfiéralo a la rejilla metálica del horno y déjelo enfriar a temperatura ambiente. ¡Pon las galletas enfriadas en un plato, abre un frasco de tu mermelada favorita y prepara tu té favorito!

Paso 7: sirva galletas de avena con pasas.

Las galletas de avena con pasas se sirven a temperatura ambiente, porque los productos de harina calientes son perjudiciales para la digestión. Es mejor almacenar tales galletas en un recipiente herméticamente cerrado por no más de 5 a 7 días, después de lo cual el producto de harina se vuelve un poco rancio. Bueno, en mi caso, esta galleta no mintió ni siquiera por 1 día, porque su aroma seductor y su rico sabor atrajeron no solo la atención de mi familia, sino también de los vecinos, ¡así que la fiesta del té fue un éxito! ¡Cocina con placer, comparte deliciosa comida con tus seres queridos y disfruta! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - El extracto de vainilla líquido se puede reemplazar con azúcar de vainilla, 1 sobre es suficiente. Agréguelo con azúcar a la mantequilla ablandada y luego bata los ingredientes hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo.

- - La mantequilla se puede reemplazar con crema de margarina, pero debe ser de la más alta calidad, la más gorda y con un bajo contenido de agua.

- - En lugar de harina de trigo, puede usar harina de maíz o avena, obtener un sabor ligeramente diferente, pero también muy sabroso.

- - Si lo desea, puede agregar chocolate triturado de cualquier tipo, o grageas de chocolate, así como cualquier nuez triturada a la masa. Pero si agrega estos ingredientes, es mejor cubrir las bandejas para hornear con papel para hornear, de lo contrario las galletas se pegarán.

- - Agregue canela a voluntad, galletas cocidas un par de veces sin esta especia, no hay mucha diferencia, excepto en el aroma.