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Pastelitos de Kiwi con Fresas


Ingredientes para hacer pastelitos con kiwi y fresas

  1. Fresa 1.5 taza
  2. Kiwi 2 piezas
  3. Harina de trigo 2 tazas
  4. Bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita
  5. Sal al gusto
  6. Azúcar 1 taza
  7. 2 huevos
  8. Mantequilla 115 gramos
  9. Extracto de vainilla líquido 1 cucharadita
  10. Aceite vegetal 1/4 taza
  • Ingredientes principales: kiwi, fresa, harina

Inventario:

Horno, Recipientes de silicona para magdalenas, Cuchillo, Tabla de cortar, Licuadora, Plato, Cucharada, Vidrio, Mezclador, Toalla de cocina, Colador, Paños de cocina de papel, Bandeja para horno, Papel para hornear

Hacer magdalenas con kiwi y fresas:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Primero necesitamos preparar kiwi y fresas, comenzar con fresas. Cambiamos las bayas en un plato hondo y lo llenamos con agua corriente a temperatura ambiente. El agua debe cubrir completamente las fresas. Déjelo en esta condición durante aproximadamente 5 minutos, de modo que todos los contaminantes innecesarios, como tierra y arena, se depositen en el fondo y floten varios folletos, desde donde se pueden quitar fácilmente. Después de eso, tire cuidadosamente las fresas en un colador y enjuague nuevamente con agua corriente, mientras que la corriente no debe fluir con una fuerte presión para no violar la integridad de la delicada baya. Ponemos las fresas limpias en una toalla de cocina para que el exceso de líquido salga y se seque naturalmente. Luego, pele las fresas de los tallos verdes y transfiéralas a una tabla de cortar. Con un cuchillo, corta las fresas en 3 a 4 partes y ve al kiwi. Lavamos las frutas con agua corriente y usamos un cuchillo normal o un cuchillo especial para eliminar la piel. Coloque el kiwi pelado en una tabla de cortar y córtelo en círculos con un grosor de 5 milímetros, mientras que ambos extremos deben retirarse con anticipación. A continuación, cortamos los ingredientes picados en un tazón de la licuadora y los trituramos a un estado blando. Después, deje el puré de papas en el tazón de la licuadora y proceda a la preparación de la masa.

Paso 2: prepara la masa para las magdalenas.

Vierta todas las sustancias secas en un plato: harina, refrescos y sal; y mezclarlos con una cucharada hasta que quede suave. Luego sacamos la mantequilla del refrigerador y la transferimos a la mesa para que se ablande y adquiera temperatura ambiente. Tan pronto como el aceite adquiere la consistencia que necesitamos, lo transferimos a un recipiente grande y profundo. Allí agregamos la cantidad requerida de azúcar y con una batidora mezclamos el contenido hasta que quede suave. A continuación, lavamos los huevos con agua corriente de varios tipos de contaminantes y los secamos con papel de cocina. Luego, uno a la vez, los dividimos en una masa con azúcar y continuamos batiendo el contenido con una batidora hasta que quede suave. Después de eso, agregue la cantidad necesaria de aceite vegetal y extracto de vainilla a la masa. Nuevamente, mezclamos todo con una batidora en una masa líquida homogénea de color crema amarillento. Luego, combinamos la masa líquida con el puré de fruta, que preparamos con anticipación. Y nuevamente, mezclamos todo hasta que quede suave. El toque final en nuestra prueba es agregar la mezcla de harina. Y con un mezclador llevamos el contenido a una consistencia homogénea. Nuestra masa para magdalenas está lista y puedes ir directamente a hornear.

Paso 3: hornear pastelitos.

Precalentar el horno a 180-200 grados Celsius Ponemos papel para hornear y muffins de silicona en una bandeja para hornear. Usando una cucharada, llene los moldes con masa, mientras los llena no completamente, ya que la masa se elevará ligeramente durante la cocción. Y después de eso, puede instalar la bandeja para hornear en el horno. Las magdalenas se hornearán aproximadamente 20-25 minutos. Puede verificar la preparación usando un palillo de dientes regular, perforar el centro del pastelito con él, y si el palillo de dientes permanece seco, entonces nuestro postre está listo, si no, hornee los pastelitos por unos minutos más. Sacamos el plato terminado del horno, colocamos la bandeja para hornear en la estufa y lo dejamos en este estado durante 10 minutos para que nuestros cupcakes tengan tiempo de enfriarse tontamente. Después de esto, puede liberarlos de los moldes de silicona y servir.

Paso 4: sirva muffins con kiwi y fresas.

Las magdalenas se sirven a temperatura ambiente, si lo desea, se pueden decorar con crema batida o cualquier glaseado que más le guste, como chocolate o crema. En cualquier caso, las magdalenas con kiwi y fresas son muy sabrosas y te alegrarán a ti y a tus seres queridos. ¡Prepara té fresco y pruébalo! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para una limpieza más profunda de las fresas, puede recurrir al siguiente método. Después de que haya estado en el agua y limpiado de impurezas visibles, prepare dos platos, uno con agua helada y el otro con agua caliente, pero no hirviendo. Tira las fresas en un colador y alternativamente bájalas al agua a diferentes temperaturas. Serán suficientes 3-4 repeticiones para que tus fresas estén perfectamente limpias.

- - No pele el tallo del tallo antes de remojarlo, de lo contrario la fresa absorberá el exceso de líquido y perderá su sabor único.

- - Si no tiene extracto de vainilla líquido, puede reemplazarlo con azúcar de vainilla normal.

- - Si decides batir la crema tú mismo, recuerda algunas reglas. Primero, siempre deben tener al menos un 30% de grasa, segundo, deben enfriarse antes de batir, y este último siempre comienza a batir la crema a una velocidad lenta y aumentarla gradualmente ya en el proceso de batido.