Hornear

Panqueques


Ingredientes para hacer panecillos

  1. Huevo de gallina 2 piezas
  2. Leche pasteurizada, 230 mililitros enteros.
  3. Harina de trigo 120 gramos
  4. Sal media cucharadita
  5. Aceite vegetal según sea necesario
  • Ingredientes principales Huevos, Leche
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Horno, recipiente hondo - 2 piezas, tamiz de malla fina, batidor, taza medidora, fuente para hornear de silicona o aluminio para cupcakes pequeños, cucharadita, cepillo para hornear, toalla de cocina, mesa de cocina, tabla de cortar, plato plano grande

Cocinar bollos de panqueque:

Paso 1: prepara la masa.

Primero precalentar el horno a 220 - 230 grados centígrados. Luego, en un recipiente hondo con un tamiz de malla fina, tamice la cantidad correcta de harina de trigo. En el recipiente hondo limpio y seco, batir la cantidad correcta de cáscara de huevo sin cáscara, agregarles sal y batir la masa con un batidor hasta obtener una consistencia homogénea. Batir los ingredientes suavemente hasta que se forme una espuma amarilla ligera en la superficie de la masa. Luego, introduzca gradualmente la cantidad correcta de leche en los huevos batidos, y continúe batiendo la masa ligeramente con un batidor. Luego, usando una taza medidora, introduzca la harina de trigo tamizada en partes en una masa líquida. Haga esto gradualmente mientras revuelve los ingredientes con un batidor. Cuando la masa se vuelva homogénea sin grumos de harina, deja de revolverla, deja el tazón a un lado y prepara la fuente para hornear.

Paso 2: prepara la fuente para hornear.

Para hacer estos bollos ligeros, necesitará una fuente para hornear de silicona o aluminio, que a menudo se usa en la preparación de magdalenas o muffins pequeños. Verter en cada uno de los recovecos. media cucharadita aceite vegetal y después de usar un cepillo para hornear, esparza la grasa en las paredes de los huecos.

Paso 3: hornee panecillos para panqueques.

Vierte la masa en los moldes llenándolos a la mitad, ya que durante la cocción la masa se elevará mucho. Coloque el molde en el horno precalentado de modo que esté en el medio del horno y hornee rollos de panqueques para 15-17 minutos. Luego, ayudándose con una toalla de cocina, retire el molde con el producto de harina terminado del horno, coloque una tabla de cortar previamente colocada sobre la mesa de la cocina y deje que los rollos se enfríen. Después de voltear el formulario y sacudirlo suavemente sobre la mesa de la cocina, los bollos se caerán solos. Coloca tu obra maestra culinaria en un plato plano grande y crea un relleno para ellos. Ahora todo depende de tu imaginación, los bollos son aireados en el medio de su espacio hueco, que puedes llenar con tu mermelada favorita, leche condensada, pasta de carne fragante, pasta, natillas, salsa espesa o simplemente puedes untar el pan con mantequilla.

Paso 4: sirva panqueques.

Panqueques de panqueques antes de servir fríos, rellenar con relleno al gusto y colocar en un plato grande y plano. Este tipo de horneado es ideal tanto para una mesa dulce como para una mesa de buffet. Usando varias coberturas, puede hacer rollos de panqueques dulces al llenarlos con mermelada, natillas o crema, luego espolvorearlos con azúcar en polvo o verter chocolate derretido caliente. Si eres aficionado a lo picante y salado, puedes llenar los bollos con relleno aromático picante, por ejemplo, pastas, salsa de carne, caviar rojo. Este producto es versátil y su presentación depende de su gusto. ¡Disfruta y disfruta cocinando y comiendo excelentes panqueques! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si decide hacer panqueques con crema dulce, durante la preparación de la masa puede agregar nuez moscada molida, azúcar de vainilla y canela, estos ingredientes le darán a su producto un aroma maravilloso.

- - Los panqueques se pueden cocinar no solo para la leche, sino también para la crema baja en grasa, la crema agria o el kéfir.

- - Después de verter la masa en los moldes, puede agregar una cucharada de pasas, albaricoques secos picados, nueces, champiñones fritos y obtener bollos de panqueques aromáticos con relleno.