Ensaladas

Ensalada griega


Ingredientes de ensalada griega

  1. Tomates 3 piezas medianas
  2. Pepino -1 pieza mediana al gusto
  3. Cebolla roja 1 cebolla mediana
  4. Pimiento dulce 2 piezas
  5. 6 cucharadas de aceite de oliva
  6. Vinagre de mesa 2 cucharadas (opcional)
  7. Queso Fetaki 150 gramos
  8. 25 aceitunas verdes y negras
  9. Sal, pimienta, perejil, orégano, ajo al gusto.
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina MundialCocina Griega

Inventario:

Ensaladera, Tazón, Cuchillo, Tabla De Cortar

Cocinar ensalada griega:

Paso 1: preparar una estación de servicio.

Comencemos con el ajo. Es necesario limpiar uno de sus dientes, picarlo finamente y mezclarlo con sal. Y no solo mezclar, sino aplastar piezas individuales. Luego agregue aceite de oliva al ajo y mezcle todo bien hasta que los cristales de sal se disuelvan. Como resultado, el aceite está saturado con el aroma del ajo. Déjalo remojar. En este punto, puede agregar vinagre. Mientras tanto, nos ocuparemos de las verduras.

Paso 2: picar las verduras.

Cortar los tomates en rodajas grandes. Para que la ensalada se vuelva más suave, no hará daño quitarles la piel. Córtalo un poco y, por un segundo, en agua hirviendo. El problema será resuelto. También cortamos el pepino. Y también grandes anillos. Pero primero debe limpiarse. De nuevo para una ensalada tierna. Cebollas, siempre rojas, cortadas en aros, pimienta también y aceitunas en círculos. Por cierto, las aceitunas no se pueden cortar. Como más te guste.

Paso 3: corta el queso.

Para ensalada y queso griego necesitas griego. La mejor opción es si la etiqueta dice "Fetaki", pero en un apuro irá y "Feta". Debe cortarse en cubos. ¿Por qué fetaki? Se desmorona, no solo corta. Pero si todavía tomó "Feta", entonces es mejor cortarlo con un cuchillo, exprimido en agua fría con sal. Y si no hay uno ni el otro, puede tomar el queso feta. Resultará muy similar, pero la ensalada aún no será griega.

Paso 4: prepara la ensalada.

Ponga las verduras listas en una ensaladera. Verterlos con mantequilla de ajo y sal. Sacudiendo bien, agite bien un par de veces. Coloca los trozos de queso encima. Espolvorea con pimienta negra, perejil, orégano. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En una ensalada griega real, las aceitunas deben ser deshuesadas.

- - La ensalada es buena como aperitivo independiente y como guarnición para carnes o pescados.

- - Junto con las aceitunas, su cuerpo recibe muchas grasas saludables, magnesio, calcio, hierro, yodo y otros oligoelementos. Pero los niños deben administrarse con precaución.

Mira el video: ENSALADA GRIEGA ORIGINAL (Septiembre 2020).