Hornear

Abuelita de cuajada al vapor


Ingredientes humeantes para cuajada

  1. Requesón (cualquier contenido de grasa) 250 gr.
  2. Leche (cualquier contenido de grasa) 0.5 tazas
  3. Huevos de gallina 1 pieza
  4. Azúcar 2 cucharadas
  5. Sémola 1.5 cucharadas
  6. Manzana 1 pieza
  7. Pasas 100 gramos
  8. Albaricoques secos 100 gramos
  9. Pizca de sal
  10. Polvo de hornear 1 cucharadita
  11. Azúcar de vainilla 2 gramos
  12. Mantequilla de molde
  • Ingredientes principales: leche, cuajada
  • Sirviendo 4-6
  • Cocina del mundo

Inventario:

Recipiente hondo, tabla de cortar, cuchillo afilado, taza medidora, vaporera, estufa de cocina, rallador, utensilios para hornear, espátula de madera, cubiertos, plato de servir o platos para porciones

Cocción de cuajada de vapor:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Verter la leche en una cacerola, poner en una estufa y calentar (para que se caliente). Verter en un bol y quedarse dormido con sémola. Deja de insistir dentro de 15 minutos. Vierta las pasas y los albaricoques secos con agua hirviendo y deje enfriar por completo para que se ablanden.

Paso 2: prepara la cuajada para la abuela.

En un recipiente aparte, amase el queso cottage con un tenedor, agregue azúcar granulada, una pizca de sal y un huevo de gallina. Mezcle todo bien a una masa homogénea. Agregue la sémola infundida con leche al queso cottage mezclado, agregue azúcar de vainilla y levadura en polvo. Mezclar bien

Paso 3: prepara una manzana y albaricoques secos para la abuela.

Lavamos la manzana con agua corriente, la pelamos, cortamos el núcleo y cortamos las colas. En un rallador grueso frotamos una manzana, la ponemos en un plato. Cortar los albaricoques secos en tiras largas.

Paso 4: combina todos los ingredientes.

Agregue la manzana rallada, las pasas y los albaricoques secos a la masa de cuajada, mezcle bien. Lubrique la fuente para hornear con mantequilla, llénela con cuajada y envíe durante 30 minutos en baño maríaa las No retiramos la cuajada de cuajada terminada del molde, sino que la dejamos en ella durante unos 30 minutos para que se enfríe.

Paso 5: Sirva el requesón para una pareja.

Después de que se haya enfriado, transfiéralo a un plato. Corta la cuajada en rodajas en porciones, ponla en una fuente y disfruta del sabor y aroma. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de fruta confitada, puede agregar cualquier fruta a su gusto. Pueden ser ciruelas pasas o cerezas.

- - En la parte superior de la abuela cuajada terminada, puede agregar un par de cucharaditas de mermelada, helado o verter jarabe.

- - Este plato es comido con gusto por los niños pequeños, por lo que es excelente para la comida para bebés, y no solo eso, los adultos también pueden ofrecerlo, creo que no rechazará un plato tan maravilloso, especialmente porque se asemeja a un sabor de la infancia.

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