Verduras

Calabaza japonesa


Ingredientes japoneses de calabaza

  1. Calabaza (preferiblemente nuez moscada) 500 gr.
  2. Salsa de soja 2 cucharadas
  3. Lima 0.5 pcs.
  4. Raíz de jengibre (molida) 1 cucharada
  5. Salsa de chile 1 cucharada
  6. Albahaca 1 manojo
  7. Vino de arroz (Mirin) 1 cucharada
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Ollas, Tabla de cortar, Cuchillo de cocina, Tazón, Cuchara, Plato de servir

Cocinar calabaza en japonés:

Paso 1: cocina la calabaza.

Si no encontró una calabaza de nuez moscada, no se desanime, de cualquier otro plato obtendrá no menos sabroso y aromático. Entonces, lo primero que necesitará para hervir la calabaza, y lo haremos por un par. Pero primero, lo pelaremos, lo enjuagaremos bien con agua fría y luego lo cortaremos en cubos (puede usar cualquiera, lo corto en un tamaño unos 5x5 cm) Luego transferimos la calabaza a una olla mediana. Ahora ponemos a fuego medio para calentar una sartén profunda, medio llena de agua. Tan pronto como hierva, coloque en una sartén con agua otra sartén con calabaza, cubra con una tapa y cocine de esta forma 15 minutos. Tenga en cuenta que la cantidad de tiempo que lleva preparar depende del tamaño de los cubos y del tipo de calabaza. Como resultado, debería resultar suave y en ningún caso debería desmoronarse.

Paso 2: Paso: Prepara la salsa.

Mientras "se dispara" nuestra calabaza estará cocinando salsa. Para hacer esto, primero tome la mitad de la lima y exprima el jugo (lo hago a mano). Vierta la salsa de soya y un poco de vino de arroz, salsa de chile y jengibre picado en un tazón de jugo. Mezcle todo bien con una cuchara.

Paso 3: Sirve la calabaza en japonés.

Tan pronto como nuestra calabaza se ablande, transfiérala a un plato para servir y viértala con nuestra salsa. Espolvorea con albahaca finamente picada en la parte superior y se puede servir. Prepare carne de cerdo hervida, ensalada ligera de verduras, abra una botella de vino blanco y la cena estará lista. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de lima, puedes usar limón para hacer la salsa.

- - Al elegir una calabaza en el bazar, enfóquese en el hecho de que debe ser más pesada (en consecuencia, no estará vacía por dentro) y sin ningún daño.

- - Si después de cocinar la calabaza en japonés te queda un poco de calabaza, úsala para hacer una placenta o un pastel dulce.

- - No ignore el uso de mirin al preparar la salsa, ya que le dará un sabor muy picante y dulce.