Ensaladas

Ensalada "Hongo"


Ingredientes para Ensalada "Hongo"

  1. Huevos de gallina 4 piezas.
  2. Pechuga de pollo ahumada 300 gramos.
  3. Champiñones 300 gramos.
  4. Queso duro 150 gramos.
  5. Cebolla 2 piezas.
  6. Zanahoria 1 pieza
  7. Mayonesa 1 lata.
  8. Aceite vegetal para freír.
  9. Verdes (eneldo, perejil) para decoración.
  10. Sal, pimienta al gusto.
  • Ingredientes principales: pollo, huevos, champiñones
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cuchillo, Tabla de cortar, Cuchara, Tazón, Cacerola, Sartén, Espátula, Rallador, Plato para servir, Estufa de cocina

Cocinar ensalada de "hongos":

Paso 1: prepara los huevos.

Hervir los huevos en una sartén con agua fría a fuego medio durante 10 minutos. Enfriaremos los huevos hervidos bajo un chorro de agua fría y los limpiaremos. Separar las claras de las yemas. Frote sobre un rallador fino, separe las proteínas y las yemas.

Paso 2: prepara la cebolla.

Pelar la cebolla de la cáscara. Para no tener ojos llorosos, moje periódicamente el cuchillo y los bulbos bajo un chorro de agua fría. Corta el cuchillo en medios anillos delgados con un cuchillo sobre una tabla para cortar. Calienta la sartén con aceite vegetal a fuego alto. Freír la cebolla hasta que esté dorada a fuego medio durante 7 minutosrevolviendo ocasionalmente con una espátula.

Paso 3: prepara los champiñones.

Cortamos champiñones frescos con un cuchillo en una tabla de cortar en cubos pequeños. Luego freír en una sartén con aceite vegetal hasta que esté cocido 15 minutos.

Paso 4: prepara la pechuga de pollo.

Picar la pechuga de pollo con un cuchillo sobre una tabla para cortar en cubos pequeños.

Paso 5: prepara zanahorias y queso.

Hervir las zanahorias en una cacerola con agua fría a fuego medio durante 30 minutos. Luego enfriar a temperatura ambiente. El queso y las zanahorias se frotan en un rallador fino.

Paso 6: prepare la ensalada de "hongos".

En un tazón, mezcle la pechuga de pollo, champiñones, cebollas, yemas de huevo y la mitad de las proteínas. Sal y pimienta al gusto, engrasar con mayonesa y mezclar con una cuchara. Luego ponga la ensalada en forma de hongo en un plato para servir. Extendimos zanahorias en el sombrero de hongos, queso debajo del sombrero. Coloque las claras de huevo restantes en la pierna, coloque el eneldo en la parte inferior de la pierna. Decora el sombrero de hongo con una hoja de perejil.

Paso 7: sirve la ensalada de champiñones.

La ensalada se sirve inmediatamente en la mesa festiva o para una cena familiar. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Puedes usar la idea de decorar la ensalada en forma de hongo para cualquier otra ensalada.

- - Un sombrero de hongo se puede decorar con una abeja. Para hacerlo, necesitarás un trozo de queso, dos aceitunas y una aceituna. Cortar las alas de queso. Cortamos aceitunas y aceitunas en círculos, las colocamos una por una, formando un cuerpo rayado de abeja amarillo-negro. Cortamos dos arcos de oliva: estas son antenas. Vamos a recoger una abeja en un sombrero de hongo.

- - No puedes mezclar los ingredientes para la ensalada, sino untarlos en capas, untando cada capa con mayonesa.

- - Se pueden agregar hierbas frescas finamente picadas a la ensalada.

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