El pájaro

Alitas en Salsa Picante de Miel


Ingredientes para hacer alas en salsa picante de miel

  1. Alitas de pollo 700 gramos
  2. Miel de trigo sarraceno - 3 cucharadas (sin portaobjetos) al gusto
  3. Mostaza picante 1 cucharada
  4. Jengibre molido 1 cucharadita
  5. Cardamomo 1 cucharadita
  6. Azafrán 1 cucharadita
  7. Curry 1 cucharadita
  8. Salsa de soja 3 cucharadas
  9. sal al gusto
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Estofado, Mortero, Bandeja para hornear, Tenedor, Horno, Cuchillo, Cuchara, Vidrio, Lámina para hornear

Cocinar alitas en salsa picante de miel:

Paso 1: prepara la salsa.

Tomamos una cacerola y derretimos miel de trigo sarraceno en ella (3 cucharadas sin tobogán) a fuego lento, revolviendo constantemente con una cucharada. Luego agregue jengibre molido, curry, salsa de soja y mostaza picante. Mezcle todo bien con una cucharada. Luego tomamos un vaso y le echamos azafrán, luego lo llenamos con 2 cucharadas de agua hervida tibia y lo dejamos reposar durante 10 minutos. Al final del tiempo, vierta el contenido del vaso en una olla con miel derretida y especias. Lo siguiente que hacemos es tomar un mortero y frotar cardamomo en él, luego mezclarlo con el contenido de la olla, mezclar bien. El toque final es a la sal. ¡La salsa picante de miel está lista!

Paso 2: toma las alas.

Al elegir alitas de pollo, preste especial atención a la apariencia y el olor del producto. Su tamaño no debe exceder los 12 cm, y el color de la piel debe ser de color rosa pálido o ligeramente azulado. Entonces, tome las alitas de pollo, enjuague bien. Para que estén mejor empapados en nuestra salsa, deben cortarse por la mitad.

Paso 3: hornea las alas.

Tomamos una bandeja para hornear y la alineamos con papel de aluminio para hornear. Luego, extiende las alitas de pollo ( deben estar juntos, entonces el plato resultará más jugoso), y luego vierta uniformemente la salsa picante de miel cocida. En este estado, déjelos durante 15 minutos, puede perforar cada ala con un tenedor para que la salsa quede adentro (perforar con cuidado para no dañar la lámina). Después de lo cual enviamos la sartén a un lugar bien calentado hasta 200 grados el horno durante 30 - 40 minutos. ¡El plato está listo!

Paso 4: sirve las alitas en salsa picante de miel.

Extendemos alitas aromáticas y picantes en salsa picante de miel en platos. Se pueden servir en la mesa con una guarnición, con verduras frescas, como un plato independiente o simplemente decorando con verduras. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Al comprar alitas de pollo, preste atención a que estén completamente arrancadas y que sus huesos estén enteros.

- - La vida útil de las alitas de pollo refrigeradas es de cuatro a siete días, si la vida útil del producto es más larga, significa que se agregaron conservantes artificiales.

- - Si presionó la superficie de la aleta y ésta se niveló rápidamente, entonces el producto se sometió a una congelación considerable.

Mira el video: Alitas de pollo fritas en salsa de miel picante (Septiembre 2020).