Otro

Postre de tarta de manzana enrollada, aromatizada con vainilla y canela


Prepare el relleno primero.

Poner las manzanas ralladas en un bol al fuego, junto con el azúcar y mezclarlas hasta que dejen su almíbar.

Retirar el bol del fuego, agregar el azúcar de vainilla, la canela y la sémola y dejar enfriar la composición de la manzana.

Ponemos sémola en función de la cantidad de almíbar que se forme, pongo 2 cucharadas más con la punta.

Preparamos la masa. Tamizar en un bol 500 g de harina mezclada con un sobre de levadura en polvo. No ponemos toda la harina en una receta desde el principio, porque no sabemos si encaja exactamente de la misma manera. También depende del resto de ingredientes, su tipo, consistencia, etc. Hacemos un agujero en el medio de la harina, donde agregaremos el huevo mezclado con azúcar, mantequilla blanda, nata, esencia y bicarbonato de sodio apagado en jugo de limón. Mezclar bien estos ingredientes, añadiendo poco a poco la harina por los bordes. Añadimos la harina hasta conseguir una masa no pegajosa, pero un poco blanda, no muy firme. Deje reposar la masa durante 10-15 minutos, luego divídala en cuatro partes iguales. Ensambla el pastel enrollado. Extendemos cada parte de la masa en una hoja no muy fina, del ancho de la bandeja en la que hornearemos la tarta. Coloque una fila consistente de relleno en ambos extremos de la hoja y enróllelos hasta que se unan en el medio, luego transfiera los rollos dobles a la bandeja forrada con papel de hornear. Me pareció más interesante ejecutarlos dos veces así, las porciones se ven más agradables, como vasos. Hacemos lo mismo con todas las láminas de masa, colocando los rollos en la bandeja con mucho cuidado, para que no se rompan. Cocinamos delicioso pastel de manzana enrollado, durante 35-40 minutos, en el horno precalentado a 180 grados, o hasta que la masa esté bien dorada. Déjalo enfriar y espolvoréalo con azúcar, luego córtalo en rodajas y sírvelo con mucho apetito, con tus seres queridos. ¡Espero que disfrutes de mi receta de tarta de manzana y la pruebes con confianza!


Postre de tarta de manzana enrollada, aromatizada con vainilla y canela - Recetas

Un pastel esponjoso, delicioso, fragante y hay que repetirlo, así lo describo ¡Gracias por la receta de mi querida Gaby!

  • 1 taza de leche
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 cubo de 25 gr de levadura
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 o
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de azúcar en polvo con vainas de vainilla
  • cáscara rallada de un limón
  • 600 gr de harina
  • 10 manzanas grandes
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 6-7 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar de vainilla con vainas de vainilla
  • canela
  • 1 huevo para untar
  • azúcar en polvo

Haz lo mismo con la segunda hoja.
Ponga papel de horno en una bandeja y coloque las tartas.
Las cortamos un poco con un cuchillo, batimos un huevo de espuma y las engrasamos con un cepillo.

Las metemos en el horno caliente, las dejamos hasta que estén bien cocidas y tengan un bonito color, como en la foto (las dejé unos 45-50 minutos).

16 comentarios:

¡Es súper pastel!
¡Bien hecho, querida niña!

Muchas gracias por la receta querida, ¡que tengas un buen día!

Me encantan las manzanas, así que puedes darte cuenta de que también me gusta este pastel.

Me alegro de escuchar eso, ¡cachorro!

que hermosa saliste! Beso

Y enrollada y hermosa !! ¡Qué bueno ... ni siquiera lo diré! :)

¡Sí, es un pastel muy bueno! ¡Gracias!

Pastel de pastel extraordinariamente sabroso. Gracias por la receta

¡Qué feliz estoy de que te haya gustado! :)


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